IMPORTANTE COSECHA DE PICANTE EN LA ENTIDAD

Othón P Blanco el de mayor superficie cultivable en el estado.

Chetumal, 28 de enero.- El subsecretario de Agricultura en el Estado, Germán Parra López, estimó que para el presente año se obtendrá una cosecha calculada en 50 mil toneladas de chile jalapeño, cultivadas en tres mil hectáreas, y donde el municipio de Othón P Blanco, alcanza el ochenta por ciento de la producción total de Quintana Roo.

Indicó que de acuerdo a la planeación realizada para el presente año, se ha dispuesto de una mayor superficie, siempre tratando de establecer un equilibrio en la cual los productores puedan recuperar su inversión y tener un excedente adicional.

Se destaca por su producción el municipio de Othón P Blanco, con más del ochenta por ciento del producto y donde una gran parte de la gente de campo vive de esta actividad.

En este sentido dijo que la pretensión de la dependencia es servir como moderador entre el productor y el comerciante, que permita garantizar mejores precios de mercado.

En este orden de ideas apunto que los mercados nacionales poseen características particulares y donde el manejo de producto se hace con costos por debajo de los establecidos.

La dependencia realiza una consulta en los mercados, indicándole al productor los mejores costeos, y las fluctuaciones del mercado con lo que lo libra de intermediarios, que la mayor parte de las veces, obtienen ganancias muy por encima de los productores.

El servir como moderador tiene el sentido de vigilar que estos no jueguen con los precios que imponen los coyotes, ya que afectan a los productores en general, situación se ha venido realizando desde hace cuatro años.

Estimo un promedio de 35 mil toneladas a producir, cifra que puede crecer hasta alcanzar las 50 mil toneladas, dependiendo de las condiciones climáticas.

Parra López, dijo que para la cosecha de este año, las condiciones han sido favorables, y las ultimas lluvias, permitieron el desarrollo final del producto en espera que los precios queden fijos.

Consideró que en el aspecto de la producción y manufactura del picante, en el. sur del Estado es incipiente, en espera que se puedan concretar algunas posibilidades reales en torno a una empacador de mayor capacidad.

Indico que esta opción vendrá a favorecer a los productores, ya que tendrían una opción mayor para la realización del producto.

Indicó que la actual empacadora, a pesar de tener una capacidad de empacado de mas de mil toneladas, aun no entra en funciones, en espera de que cuando lo haga desahogue parte de la cosecha del sur del Estado, concluyó.